Pulbere de sucraloză alimentară

Pudra de sucraloză alimentară este a cincea generație de îndulcitori din lume și este doar îndulcitor sintetizat prin utilizarea zahărului ca materie primă principală.

Trimite anchetă

Introducerea Produsului

Pudra de sucraloză alimentară este a cincea generație de îndulcitori din lume și este doar îndulcitor sintetizat prin utilizarea zahărului ca materie primă principală. Sucraloza ca cel mai popular îndulcitor este utilizat pe scară largă în alimente, băuturi, coacere, condimente etc.

Descriere

Numele mărfii:Pulbere farmaceutică de sucraloză

Nume chimic:4,1'6'-triclor-4,1'6'-trideoxi-pentagalactozaharoză

Formulă moleculară: C₁₂H₁₉Cl₃O₈

Greutate moleculară: 397.64

Formula structurala:

product-323-124

COD HS:29321400

NR CAS:56038-13-2

E NR.:259-952-2

Avantaje

● Sucraloza nedulce este de 600-650 ori mai dulce decât zahărul și de 3 ori mai dulce decât aspartamul.

● Gust fin. Sucraloza unisweet are aproape la fel ca și zahărul.

● Siguranță ridicată. Sucraloza unisweet sa dovedit a fi absolut sigură pentru corpul uman.

● Stabilitate ridicată. Sucraloza Unisweet este rezistentă la acid și la temperaturi ridicate și este potrivită pentru toate tipurile de alimente, inclusiv pentru alimente de îngrijire a sănătății și medicamente.

● Solubilitate ridicată. Sucraloza unisweet este ușor solubilă în apă.

Specificatii:

Proprietate:
Identificare A(IR)	trece
Identificare B (timp de retenție al HPLC)	Trece
Identificare C (prin TLC)	trece
Aspect	Pulbere cristalină albă
Test	98.0-102.0 procente
Rotatie specifica[ ]_D²⁰	plus 84.0- plus 87,5
Umiditate	Mai mic sau egal cu 2,0 procente
PH (soluție de apă 10%)	5.0-7.0
Rezidu la aprindere	Mai mic sau egal cu 0,7 procente
metanol	Mai mic sau egal cu 0,1 procente
Conduce	Mai mică sau egală cu 1 ppm
Metale grele (ca Pb)	Mai mică sau egală cu 10 ppm
Arsenic	Mai puțin sau egal cu 3 ppm
Produse de hidroliză	Mai mic sau egal cu 0,1 procente
Substante inrudite	Mai mic sau egal cu 0,5 procente
Număr total de aerobi	Mai mic sau egal cu 250cfu/g
Drojdii și mucegaiuri	Mai mic sau egal cu 50cfu/g
Coliforme	Mai mic sau egal cu 3MPN/g
Salmonella	Negativ
E coli	Negativ
S.aureus	Negativ
Concluzie	Faceți cunoștință cu FCC/E-955

Aplicație

Aditivi alimentari.

Aplicație	Dozare (g/kg)	Aplicație	Dozare (g/kg)
Băutură cu aromă de fructe; Murat; condimente multiple; imitație de vin; înghețată; ventuză înghețată; tort; biscuit; pâine; cutie de fructe dulci fără zahăr	0.25	Fructe după procesiunea la căldură sau deshidratează fructele.	0.15
	0.25	Îndulcitor de masă	0,05 g per pungă
Gumă de mestecat;confecție	1.50	Plăcintă cu fructe	0.25
Băuturi	0.25	Sos de fructe	0.45
Băutură solidă; suc condensat de fructe și legume; dulceata de salata	1.25	Jeleu	0.45
Sos de muștar	0.40	Condimentarea laptelui	0.30
Cereale pentru mic dejun; lapte praf dulce	1.00	Sos și alte produse din sos	0.25
Bomboane	1.50	Oţet	0.25
Aromă sau iaurt cu fructe	0.30	Sos de scoici	0.25
Vin de albine	0.65	Sos de soia	0.25