Pulbere de sucraloză farmaceuticăeste unul dintre cei mai populari înlocuitori de zahăr acum. Are o puritate de 99,5% și nu are impurități. Poate fi dizolvat rapid în apă, are o dulceață ridicată, este rezistent la temperaturi ridicate și este de 600 de ori mai mare decât de zaharoză. Cu toate acestea, are aproape zero calorii și nu este ușor absorbit de corpul uman, deci nu va afecta schimbările de zahăr din sânge. Poate controla bine pierderea în greutate și se modifică zahărul din sânge și este un înlocuitor ideal de zahăr pentru pacienții diabetici.
Poate ajusta îndulcitori de înaltă puritate. Pulberea farmaceutică de sucraloză este obținută din zaharoză prin procesul de clorare. Are o stabilitate extrem de mare și poate menține o durată de valabilitate de mai mult de 3 ani într -un mediu uscat. Dulceața nu se va schimba. Este potrivit pentru utilizare în multe industrii diferite, cum ar fi medicamente, alimente, băuturi și produse de sănătate. Prin urmare, factorul său de siguranță este, de asemenea, foarte ridicat. Pulberea de sucraloză farmaceutică are un record de siguranță de peste 40 de ani și este aprobat pentru utilizare în mai mult de 100 de țări din întreaga lume.
Spre deosebire de alți îndulcitori,Pulbere de sucraloză farmaceuticăeste rezistent la temperaturi ridicate și alcaline, deci poate fi utilizat și la coacere și sterilizare. Poate menține aceeași dulceață în timpul transportului și depozitării pe termen lung și este foarte popular în diverse prelucrări alimentare și medicamente.
